例会報告

平成30年度総会・第一回例会報告

平成30年4月8日(日)14時から、我孫子の老舗割烹 鈴木屋本店において88名の参加者を得て平成30年度総会・第1回例会が開催されました。

総会では、29年度収支計算書と役員変更(退任:徳浦英雄、 新任:大野直人)が承認されました。

例会は、参加蔵元が紹介されました。出羽桜酒造(山形)仲野 賢社長室長兼営業部長、下越酒造(新潟)佐藤俊一社長、名手酒造店(和歌山)名手孝和社長、千代むすび酒造(鳥取)岡空 聡社長室長。

研修会では「利き酒の仕方」(内山顧問)の学習があり「搾りたて新酒を楽しむ会」が開催されました。

当日の料理は、「先付二種」長芋千切り、鶏塩麹蒸しと菜の花の辛子和え。「お造り」鯛の昆布〆。「強肴」春飛の菜の花黄身焼き。「炊合せ」海老信田巻 鶏治部煮。「焼物」新馬鈴薯と鮭のブロッコリー味噌グラタン。「蒸物」蓮根の魚つみれ。

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